下载鳀鱼鱼片加工处理方法的技术资料

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鳀鱼鱼片加工处理方法,涉及鳀鱼的加工方法,需要解决的技术问题是提供一种简便而有效的鳀鱼加工处理方法,提高处理速度,去净内脏及黑膜,本发明的技术方案采用体长10厘米以上鱼体基本完整无损,鲜度一级洗净鳀鱼,其特征是将摘头去内脏去脊骨开片的两步操...
该专利属于中国水产科学研究院东海水产研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国水产科学研究院东海水产研究所授权不得商用。

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