下载一种微球状固定化复合酶及酶解皮料制备食用明胶的工艺的技术资料

文档序号:4152420

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本发明涉及一种微球状固定化复合酶及酶解皮料制备食用明胶的工艺,微球状固定化复合酶由下列各成分的重量份通过吸附、交联、包埋处理后制成,复合酶2-8份、固定化载体70-90份、交联剂0.5-1.5份、包埋剂10-18份、和pH缓冲剂0.5-1....
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