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本发明提供一种卤汁中同时添加食盐和味精添加量的快速预测方法，属于调味品品质检测领域，制备卤汁样本，采集样本味觉传感器信号，提取特征变量值；样本一中筛选出食盐添加量敏感的关键特征变量，样本二中筛选出味精添加量敏感的关键特征变量；依据食盐添加量...
该专利属于宿州学院所有，仅供学习研究参考，未经过宿州学院授权不得商用。

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