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本发明公开了一种粗粮挂面，它由原料麦麸、红薯面、水按照常规的挂面生产工艺制备；所述原料的重量份配比为：麦麸：６０份，粒度１２０目以上；红薯面：４０份，粒度６０目以上的；水：２０份。本发明优点在于通过科学配比将所述麦麸、红薯面混合制成挂面。食...
该专利属于张二富所有，仅供学习研究参考，未经过张二富授权不得商用。

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