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本发明提供了一种建立常温液奶产品感官品评专家系统的方法，该方法将Ｋｏｈｏｎｅｎ自组织特征映射、ＢＰ网络相结合，对常温液奶产品进行理化指标测试，并由品评专家进行品评，得到其感官品评得分和理化指标等样本数据，通过聚类完成对常温液奶产品理化指标的...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。

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