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本发明提供一种流心酱及其制备方法，所述流心酱包括以下原料：甜味剂20‑35wt.％、不溶性膳食纤维2‑10wt.％、油脂2‑10wt.％、乳粉类原料3‑10wt.％和增稠剂0.1‑0.3wt.％。本发明中通过在流心酱中添加不溶性膳食纤维，有...
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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