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本发明公开了大黄鱼经前处理为鱼片，鱼片在２０℃±５℃温度下经本方法配成的调味品的渗透调味，再在１５～２０℃温度条件下干燥至含水率为４５～６５％，然后真空包装，使鱼片可以在冰温保存的温度为－１～－１４℃的冰箱或冰柜等冷藏；这样养殖的大黄鱼经前...
该专利属于宁波大学所有，仅供学习研究参考，未经过宁波大学授权不得商用。

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