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本发明公开了一种食品工业用琥珀酸酯淀粉的生产方法，是以原淀粉为原料，在水相体系中采用“交联－酯化”多元变性工艺路线生产琥珀酸二淀粉磷酸酯。得到具有粘结强度高、抗老化性好、保水性好、成膜性好、冻融稳定性好、低温储存稳定性好、粘度高、糊化温度低...
该专利属于广西明阳生化科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西明阳生化科技股份有限公司授权不得商用。

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