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本发明公开了一种乳化稳定剂，它按重量组份比包括：单甘油硬脂酸酯１０－１５份、改性大豆磷脂６－１２份、结冷胶２０－２５份、黄原胶１５－２２份、卡拉胶１０－２０份、羟甲基纤维素钠８－１５份、瓜尔胶１０－１５份以及柠檬酸钠５－１０份。该种乳化稳定...
该专利属于厦门银鹭食品集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过厦门银鹭食品集团有限公司授权不得商用。

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