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本文公开了能够由蔗糖生产乳酸盐的遗传工程化酵母细胞。该遗传工程化酵母细胞包含编码外源乳酸脱氢酶的多核苷酸；编码外源转化酶的多核苷酸；天然丙酮酸脱羧酶(PDC)基因的缺失或破坏；以及导致天然己糖激酶基因过表达的遗传修饰。...
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