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一种芒果冷冻干燥方法，将预处理过的芒果果丁按下列步骤和控制条件进行：用水温为９５℃的热水漂烫６０－１８０秒；用３００ｐｐｍ的次氯酸钠杀菌液杀菌１０分钟；用０．０１５％抗坏血酸和０．０１％苹果酸复合液，将经漂烫杀菌后的芒果果丁放入所述复合液中...
该专利属于广西大学;广西恩度高科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学;广西恩度高科技股份有限公司授权不得商用。

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