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本发明提供一株嗜酒假丝酵母及其在水产养殖中的应用，所述的嗜酒假丝酵母的保藏编号为CCTCC NO：M 20231282。本发明所提供的嗜酒假丝酵母可以作为水产饲料的添加剂来使用，具有高的酶活性，其代谢产物具有高营养物质含量，显著提高对虾生长...该专利属于山东省海洋科学研究院（青岛国家海洋科学研究中心）所有，仅供学习研究参考，未经过山东省海洋科学研究院（青岛国家海洋科学研究中心）授权不得商用。