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本发明提供了一种玉米蛋白水解物及其制备方法与应用，属于生物活性肽产品制备技术领域。本发明提供的抗幽门螺旋杆菌粘附和高蛋白回收率的玉米蛋白水解物的制备方法，包括如下步骤：将玉米蛋白粉进行预处理后，用蛋白酶N进行水解1，取上清液为水解物1；取沉...
该专利属于齐齐哈尔大学所有，仅供学习研究参考，未经过齐齐哈尔大学授权不得商用。

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