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本发明涉及食品添加剂制备技术领域，且公开了葡萄籽提取物的油脂抗氧化剂制备工艺，包括以下步骤：S1、将葡萄籽渣经水洗除杂后在温度‑53℃和真空度17.2Pa下进行冷冻干燥处理。本发明可制备出葡萄籽提取物的油脂抗氧化剂，在制备过程中使用离心设备...
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