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本技术涉及一种切片厚度调节装置以及食品切割设备，切片厚度调节装置包括壳体、调节组件以及支撑件，调节件与支撑件之间通过导向结构实现二者的滑动配合，而支撑件相对于壳体沿第二方向移动，当驱动件带动调节件沿第一方向移动时，导向结构将第一方向的移动转...
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