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本发明属于生物工程技术领域，具体涉及基于3D打印的固态预发酵基质及其构建方法与应用。本发明通过将谷物、薯类或者豆类进行蒸制，再与微生物悬浮液混合均匀形成生物墨水，再将生物墨水根据设计的3D模型进行3D打印制成可进行固态发酵的固态预发酵基质，...
该专利属于江苏派乐滋食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏派乐滋食品有限公司授权不得商用。

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