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一种从辣椒果皮制取高纯度天然结晶辣椒碱的方法。用含有一个氧原子或两个氧原子的环氧化物水溶液提取辣椒果皮中的辛辣成分，提取液减压浓缩，经０．１～０．５Ｎ碱金属氢氧化物水溶液皂化，分次加入弱酸调ｐＨ或通入ＣＯ↓［２］使辛辣成分沉淀析出。取析出沉...
该专利属于厦门大学所有，仅供学习研究参考，未经过厦门大学授权不得商用。

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