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本发明涉及食品生产加工的技术领域，具体涉及一种竹盐萝卜及其制作方法。本发明提供的技术方案旨在解决当前萝卜腌制过程中大量使用盐而产生过多硝酸盐和亚硝酸盐以及过量使用食用油带来心血管疾病风险的缺点。基于健康饮食理念，在腌制萝卜的过程中，以竹盐代...
该专利属于曾伟芳所有，仅供学习研究参考，未经过曾伟芳授权不得商用。

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