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本发明涉及一种含有大豆蛋白的无蔗糖巧克力及其制备方法，原料配比按重量份数如下：可可粉２０－３０份、异麦芽酮糖醇１０－４０份、木糖醇５－２０份、代可可脂１－２０份、纯可可脂１－２０份、奶粉５－３５份、大豆蛋白５－２０份、卵磷脂０．５－１份、香...
该专利属于天津实发冠华生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天津实发冠华生物科技有限公司授权不得商用。

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