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本发明公开了一种提高丙酸生产强度的生产工艺，在发酵的前期（０－７２ｈ）将发酵温度控制在３７℃；从７２ｈ到发酵结束控制在３０℃。在此策略的控制下，丙酸的生产强度提高４５．５％（０．２７８?ｖｓ?０．１９１ｇ／（Ｌ.ｈ）），发酵时间缩短２０％（...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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