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本发明公开了一种魔芋微粉的制备方法及其应用，涉及食品加工技术领域。所述的魔芋微粉的制备方法包括以下步骤：S1、超微粉碎处理；将粗制魔芋粉进行超微粉碎处理，得到粒径D50低于15.0μm的魔芋粉；S2、电脉冲处理；S2、电脉冲处理；将S1超微...
该专利属于河北喜之郎食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北喜之郎食品有限公司授权不得商用。

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