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本发明提供了一种白色素的制备工艺及其制品，涉及色素制备领域，将原料植物蛋白进行碱液溶解、加热搅拌、与植物油混合、调质、均质、过滤、灭菌、干燥、过筛除铁、混合、包装等步骤，得到白色素成品。本发明利用均质设备进行均质，工艺条件温和，制备周期短，...
该专利属于江西丹霞生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西丹霞生物科技股份有限公司授权不得商用。

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