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本发明属于生物领域，具体涉及一种能产丁位十二内酯的戊糖片球菌。所述戊糖片球菌的保藏号：CGMCC No.25144，其筛选于泸州老窖白酒酿造中温大曲中，在实验中表明该菌株发酵液中丁位十二内酯含量为0.752mg/L，可应用于提高发酵食品中丁...
该专利属于中国科学院微生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院微生物研究所授权不得商用。

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