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本发明提出一种淡色啤酒酿造用水的处理工艺，属于水处理工艺领域，能够解决现有技术使用反渗透及离子交换用水作为酿造用水，在糖化过程需添加大量的钙剂，并利用乳酸等重复调整pH，从而导致成本过高、过程控制不稳定、产品出现酸涩等风味缺陷的问题。该技术...
该专利属于青岛啤酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛啤酒股份有限公司授权不得商用。

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