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本发明公开了一种中频电场对冷冻肉解冻的方法，属于农产品加工技术领域。本发明方法包括：将冷冻肉品放置于探头密度不低于100个/dm2的电极板间，根据解冻过程冻肉的阻抗变化，设置单个探头在主要解冻期的恒流输出范围为8
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该专利属于英都斯特（无锡）感应科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过英都斯特（无锡）感应科技有限公司授权不得商用。

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