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本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种桦树汁益生菌醋及其制备方法。本发明所述桦树汁益生菌醋的制备方法包括如下步骤：将桦树汁灭菌后先接种醋酸乳杆菌，首次发酵后制得发酵物料，再向发酵物料中依次接种乳单歧杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、青春双歧杆...
该专利属于伊春桦肽生物药业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过伊春桦肽生物药业有限公司授权不得商用。

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