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本发明提供了一种用于工业生产现制液体胶原蛋白肽的生产工艺及应用，涉及食品生物技术领域。该生产工艺将鱼鳞加热润涨后进行酶解，在碱性蛋白酶和中性木瓜蛋白酶的作用下得到酶解液，然后灭酶提取、吸附、灭菌后得到液体胶原蛋白肽。本发明能够高效的将鱼鳞大...
该专利属于未名太研生物科技（绍兴）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过未名太研生物科技（绍兴）有限公司授权不得商用。

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