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本发明公开了一种用于控制烘焙产品的制造的设备(10)，该设备包括：块形成装置(16)，该块形成装置被配置为通过再成形面团块料来形成面团块；隧道式烤箱(22)；至少一个传感器(28)，该至少一个传感器被配置为检测与该面团块相关联的参数；和控制...
该专利属于洲际大品牌有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过洲际大品牌有限责任公司授权不得商用。

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