温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明是将豆腐类产品在低温(2～5℃)下熟化3～168小时的技术。这种低温熟化可以将基于异常流通环境的豆腐品温的上升降到最低，确保微生物的稳定性，从而将因产品变质带来的不良降到最低，也可以期待包装豆腐类的保质期延长。此外，在低温熟化中，可以...
该专利属于北京圃美多绿色食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京圃美多绿色食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。