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一种功能化磁性纳米颗粒应用于卵转铁蛋白分离的方法,属于禽蛋高值化加工技术领域。首先将新鲜蛋清使用蒸馏水进行稀释,并使用1.0%~5.0%的硫酸铵以及1.0%~3.0%的柠檬酸初步除杂获得上清液。之后使用1.5~2.5mL浓度为1.0~3.0...
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