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本发明公开了一种促进白酒中酯类物质释放的方法，属于白酒生产技术领域。本发明为明确酸类物质与特征香气物质间的相互关系，向白酒中添加酸类物质，通过HS
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该专利属于宜宾五粮液股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过宜宾五粮液股份有限公司授权不得商用。

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