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本发明公开了一种南瓜肉活性乳酸菌蛋白饮料及其制备工艺。该饮料由下列原料制备而成，均为重量百分比：Ａ：南瓜肉３０－３８％，鲜牛奶２．５－４．２％，蔗糖１．２－１．７％，添加饮用水至１００％；Ｂ：乳酸菌发酵剂，用量为Ａ组分的４－８％。该饮料的制...
该专利属于聊城大学所有，仅供学习研究参考，未经过聊城大学授权不得商用。

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