专利查询
首页
专利评估
登录
注册
当前位置:
首页
>
专利查询
>
上海市农业科学院
>
一种大球盖菇菌丝体风味肽及其制备方法和应用技术
>技术资料下载
下载一种大球盖菇菌丝体风味肽及其制备方法和应用的技术资料
文档序号:37785193
温馨提示:您尚未登录,请点
登陆
后下载,如果您还没有账户请点
注册
,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。
本发明属于菌菇活性肽制备技术领域,具体涉及一种大球盖菇菌丝体风味肽及其制备方法和应用。所述大球盖菇菌丝体风味肽包括ESPERPFL和/或SLPIKPRVPF。包括ESPERPFL的风味肽具有咸味和浓厚感,可与咸味受体TRPV1有效结合;包括...
该专利属于上海市农业科学院所有,仅供学习研究参考,未经过上海市农业科学院授权不得商用。
详细技术文档下载地址
温馨提示:您尚未登录,请点
登陆
后下载,如果您还没有账户请点
注册
,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。