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本发明涉及色素提取技术领域，提出了从菠菜中提取叶绿素铜钠盐的方法，包括：S1、将菠菜使用浸提剂提取后，收集提取液；S2、所述提取液经皂化、酸化铜代、成盐后得到叶绿素铜钠盐；所述浸提剂包括乙醇和/或氧杂环丁
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该专利属于河北昱华生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北昱华生物科技有限公司授权不得商用。

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