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本发明提供一种食品快速穿刺取样器，涉及食品采样技术领域。该食品快速穿刺取样器，包括外筒机构、内筒机构和供水机构，所述供水机构固定设置于外筒机构和内筒机构之间，所述外筒机构包括外部套筒，所述外部套筒上端面中心处位置固定设置有取料管，所述内筒机...该专利属于泰安市食品药品检验检测研究院（泰安市纤维检验所）所有，仅供学习研究参考，未经过泰安市食品药品检验检测研究院（泰安市纤维检验所）授权不得商用。