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本发明涉及益生菌发酵技术领域，尤其涉及一种降低植物乳杆菌对干酪乳杆菌拮抗作用的混合发酵方法。植物乳杆菌与干酪乳杆菌之间的拮抗作用主要源于其代谢产物中含有的过氧化氢，重组细胞中由于包含过氧化氢酶基因NC_026748.1，在共同发酵培养时，重...
该专利属于福州一诺维生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州一诺维生物科技有限公司授权不得商用。

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