温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及食品干果制作技术领域，具体地涉及一种利用整颗红枣生产低糖发酵脆枣的方法；将干枣清洗后去核，加入适量纯净水，再加入果酒酵母菌进行两次发酵，过滤筛分离，得到发酵两次的红枣；红枣放入冻干机，先速冻至
...
该专利属于山东省食品发酵工业研究设计院所有，仅供学习研究参考，未经过山东省食品发酵工业研究设计院授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。