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本发明涉及酒精饮料的制备领域。特别涉及利用苹果浓缩汁为主要原料，经稀释、调配、加入适量麦芽汁、酒花，酿酒酵母酒精发酵、冷却、过滤、灌装，酿造的干、半干型苹果啤酒。苹果啤酒中在２０℃时含二氧化碳为２．０至５．０ｋｇ／ｃｍ↑［２］。苹果果汁含量...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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