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本发明提供一种复合型毛薯RS3抗性淀粉的制备方法，属于淀粉加工技术领域。该方法包括以下步骤：步骤一：将毛薯淀粉进行电子束辐照处理；步骤二：将步骤一辐照处理后的淀粉配置成淀粉乳，调节pH值后进行压热处理；步骤三：将步骤二压热后的淀粉热混合木糖...
该专利属于长春东狮节能环保科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过长春东狮节能环保科技有限公司授权不得商用。

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