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基于四甲基吡嗪菌株养育的酱香型白酒中生产方法技术
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下载基于四甲基吡嗪菌株养育的酱香型白酒中生产方法的技术资料
文档序号:37059794
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本发明属于白酒生产工艺技术领域,特别涉及一种基于四甲基吡嗪菌株养育的酱香型白酒中生产方法,所述生产方法具体步骤为分离、筛选菌株、菌株培养、制酒,制酒包括有制曲、投粮、蒸煮、发酵、取酒等。本发明中直接利用酱香型白酒进行最高产四甲基吡嗪的芽孢杆...
该专利属于福建永源酿酒有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过福建永源酿酒有限公司授权不得商用。
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