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一种淀粉酶解连续培养酒精酵母的方法，蒸煮醑先加入淀粉水解复合酶，再连续导入已接种有酒母菌的气升式内循环酒母培养塔中。进行淀粉糖化和酒母培养的双边发酵过程，成熟酒母从塔中连续取出，整个培养过程用呼呼吸商控制。一只２升的培养塔每小时可产成熟酒母...
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