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本发明提供了一种生食食品新鲜度检测方法及利用该方法的颜色识别系统，属于食品检测领域。本发明提供的检测方法配有专用于以姜黄素为新鲜度指示剂的膜，同时利用姜黄素智能比色膜的颜色具有随着生食食品的新鲜度变化而变化的特性，通过颜色识别系统计算的色差...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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