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本发明公开了鳗鱼头汤制品生产工艺，属于汤制品制备领域，包括以下步骤：S1：预烘，S2：煎炸，在油温170
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该专利属于福建省水产研究所（福建水产病害防治中心）所有，仅供学习研究参考，未经过福建省水产研究所（福建水产病害防治中心）授权不得商用。

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