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本实用新型公开了一种酿酒堆积发酵池组，包括若干并排间隔且倾斜设置的发酵池，发酵池包括窖池和窖盖，窖盖设置排气孔和与排气孔连通的排气组件用于排出发酵池内部多余空气和通过排气情况判断发酵效果；窖池上端开口处设置倾斜面高于外侧面的密封水槽，其外侧...
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