下载一种具有抗氧化活性的葛根黄精复合固体饮料及制备方法的技术资料

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本发明公开了一种具有抗氧化活性的葛根黄精复合固体饮料及制备方法,以葛根为君,黄精为臣,甘草调和诸药的原则开发的固体饮料,原料经过提取、过滤、粉碎等工艺制得。并建立三种体外抗氧化模型实验,证明葛根多酚对DPPH、羟基自由基、ABTS的较高清除...
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