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一种高效锁鲜的鱼类加工工艺制造技术
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下载一种高效锁鲜的鱼类加工工艺的技术资料
文档序号:34511076
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本发明公开了一种高效锁鲜的鱼类加工工艺,包括以下步骤:步骤一,原料称取;步骤二,配置锁鲜液;步骤三,鱼类预处理;步骤四,浸泡;步骤五,充气包装;步骤六,低温冷藏;所述去腥剂为50%的白醋、30%的大蒜汁和20%的生姜汁复配而成;本发明相较于...
该专利属于三都港海洋食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过三都港海洋食品有限公司授权不得商用。
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