温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供了一种富含蚕蛹蛋白的重组鱼肉蛋白肠及其制作方法，制备所述重组鱼肉蛋白肠的主料为鱼肉，辅料包括蚕蛹蛋白、谷氨酰胺转移酶、复合磷酸盐、CaCl2、山梨糖醇、蔗糖和食盐；制备时将主料鱼肉解冻，绞制成鱼肉糜；将各辅料溶解在冰水中，得到辅料...
该专利属于中国人民解放军63919部队所有，仅供学习研究参考，未经过中国人民解放军63919部队授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。