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一种高抗氧化可穿透血脑屏障的改善记忆力衍生肽及其在制备改善记忆的药物、食品或保健品中的应用，属于生物技术领域。本发明对核桃高抗氧化活性改善记忆力肽EVSGPGLSPN进行氨基酸替换，获得抗氧化和改善记忆能力更高且可穿透血脑屏障的衍生肽EVS...
该专利属于吉林农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林农业大学授权不得商用。

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