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一种提高方竹笋水溶性膳食纤维含量的提取方法技术
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下载一种提高方竹笋水溶性膳食纤维含量的提取方法的技术资料
文档序号:33711833
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本发明公开了一种提高方竹笋水溶性膳食纤维含量的提取方法,以方竹笋加工下脚料为原料,借助高压均质协同高温蒸煮预处理耦合两步酶解法,获得的方竹笋提取物外观细腻均匀,色泽亮丽,水溶性膳食纤维含量大大提高,具有优良的理化特性和降血糖活性,在农产品或...
该专利属于西南大学所有,仅供学习研究参考,未经过西南大学授权不得商用。
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