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本发明属于胶原蛋白制备技术领域，公开了一种采用微生物发酵法制备鲑鱼皮胶原蛋白的方法。包括鲑鱼皮成粉、制备发酵所用菌培养基、制备半固体发酵培养基、发酵培养。采用微生物发酵法制备胶原蛋白，相比于生物酶法可产生具有活性的酶，并且操作简单，条件温和...
该专利属于大连民族大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连民族大学授权不得商用。

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